Sa dolaskom hladnijih dana, priprema zimnice ponovo postaje jedna od glavnih tema među domaćinstvima.. Iako je nekada zimnica bila neizostavan deo svakog domaćinstva, danas se situacija menja pod uticajem urbanizacije, bržeg načina života i rastućih cena. Za one koji nemaju vremena ili mogućnosti da sami spremaju zimnicu, kupovina gotovih proizvoda na pijaci ili u marketima postaje sve češći izbor. Na pijacama i u marketima raste ponuda zimnice, a mnogi sugrađani iz praktičnih razloga posežu za ovim opcijama. Ipak, postoje i oni koji još uvek neguju tradiciju spremanja domaće zimnice, koristeći plodove iz vlastitih bašta. Pitali smo naše sugrađane da li i dalje spremaju zimnicu i koliko je novca potrebno da se obezbede zalihe za celu zimu.Mišljenja naših sugrađana su podeljena. Dok jedni, koji imaju mogućnost sopstvene proizvodnje, ističu da je spremajući zimnicu ne samo jeftinije već i zdravije, drugi, pritisnuti nedostatkom vremena i visokim cenama namirnica, pribegavaju kupovini gotovih proizvoda. Cena zimnice, kažu, varira u zavisnosti od količine i vrste proizvoda, i od troškova uzgoja povrća ali je mnogima značajan izdatak koji često zahteva planiranje unapred. Pojedinci koji se bave proizvodnjom često ističu da troškovi kao što su cena semena, zaštitnih sredstava, đubriva, ali i radne snage i goriva direktno utiču na konačnu cenu proizvoda. Takođe, vremenski uslovi, kvalitet zemlje i troškovi navodnjavanja mogu dodatno povećati troškove uzgoja, što se odražava na cenu zimnice.
