Znanje, prerada i umrežavanje za održivi razvoj mlekarstva u Srbiji.

У периоду од 15. јула до 15. октобра 2026. године, Еколошко друштво Драгачево из Гуче реализује пројекат: Знање, прерада и умрежавање за одрживи развој млекарства у Србији. Циљеви реализације пројекта су: Допринос јачању одрживости малих произвођача и прерађивача млека у Србији кроз информисање, развој умрежавања и промоцију традиционалне – занатске прераде млека и кратких ланаца снабдевања, уз истовремено јачање капацитета организације за даљи рад у области сеоског развоја, пољопривреде и сарадње у складу са Европском праксом. Кроз реализацију пројекта, очекује се остварење више циљева:  Информисање јавности, циљних група и малих произвођача млека о реализацији пројекта, могућностима сарадње на традиционалној – занатској преради млека, директној продаји и кратким ланцима снадбевања;  Мапирање, прикупљање података и формирање базе података о заинтересованим произвођачима и прерађивачима млека и стручним сарадницима у области сточарства, ветеринарства, млекарства, и сирарства;  Јачање капацитета организације кроз израду интернет презентације и садржаја на друштвеним мрежама као платформе за информисање и будућу комуникацију, размену знања, сарадњу и развој заједничких иницијатива;  Организовање теоријских и практичних обука малих произвођача и прерађивача млека за традиционалну – занатску прераду млека у разне врсте сирева и друге млечне производе;  Промоција традиционалних – занатских млечних производа и значаја локалне производње за развој сеоских подручја, запошљавање и очување села;  Промоција резултата пројекта и успостављање основе за даљи развој мреже сарадње кроз Удружење сеоских сирара Србије. Пројекат ће се спроводити у Гучи, док у пројектним активностима могу учествовати произвођачи и прерађивачи млека, стручњаци и сарадници са подручја целе Србије. Позивамо све заинтересоване произвођаче и прерађивање млека, стручњаке у области сточарства, ветеринарства, млекарства и сирарства, пољопривредна удружења и задруге, потрошаче и потрошачка удружења, као и све друге заинтересоване појединце и организације из Србије да нам путем Е-адреса: ekoloskodrustvodragacevo@gmail.com и seoskisirarisrbije@gmail.com се јаве ради учешћа у реализацији пројекта и даље заједничке сарадње.